中國料酒十大品牌排行榜

    料酒是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒/花雕釀制，香氣馥郁芬芳，味道甘香醇厚。烹調時加入料酒，不但能有效去除魚、肉的腥膻味，且可讓菜式增香添味。

    料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸，所以香味濃郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。

相關市場調查報告：

• 2018-2023年中國料酒電商市場分析與行業調查報告
• 2018-2023年中國料酒市場分析與投資前景研究報告

• 王致和（010-88219025，創于1669年,中華老字號,百姓佐餐佳品,王致和腐乳釀造技藝入選非物質文化遺產保護名錄,北京二商王致和食品有限公司 ）
• 老恒和（0572-2123225，始于1875年,中華老字號,浙江省著名商標,專業生產釀造醬油/米醋/料酒/黃酒/醬制品的企業,湖州老恒和釀造有限公司 ）
• 海天（400-8899-813，始于1955年,大型專業調味品生產企業,暢銷市場/人們熟知的老字號品牌,佛山市海天調味食品股份有限公司 ）
• 老才臣（010-89988811，始于1991年,北京市著名商標,以口感細膩/咸甜適中為主要特色大型調味品企業,十大腐乳品牌,北京老才臣食品有限公司 ）
• 恒順（0511-85233758，創于1840年,中華老字號,固態分層發酵工藝已被列入非物質文化遺產保護名錄,江蘇恒順集團有限公司 ）
• 鼎豐（021-57420319，始于1864年,中華老字號,上海市著名商標,專注于生產乳腐/醬油/食醋/醬/調味料為主的食品企業,上海鼎豐釀造食品有限公司 ）
• 廚邦（400-1066-338，創于1989年,中華老字號,廣東省著名商標,廣東省名牌,專業生產調味品的現代化大型企業,廣東美味鮮調味食品有限公司 ）
• 海神黃酒（0551-87371099，建于1987年,安徽省著名商標,料酒行業知名品牌,國內規模較大的黃酒生產企業,安徽海神黃酒集團有限公司 ）
• 千禾（400-800-0811，始于1996年,國內知名醬油品牌,四川省著名商標,專業釀造高品質健康醬油/食醋的大型上市調味品公司,千禾味業食品股份有限公司 ）
• 龍和寬（010-67912322，始建于1992年,北京二商集團旗下,主要從事食醋/料酒等系列調味品的生產/經營的企業,北京二商龍和食品有限公司 ）

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